Restaurant ’t Kalkoentje 6 augustus 2018, Rhenen

Restaurant ’t Kalkoentje heb ik leren kennen dankzij een zakelijke lunch. Dit was mij zo goed bevallen dat ik daarna al snel terug kwam om te dineren. Van de drie keer dat ik er geweest ben was het heel verschillend qua weer en temperatuur buiten. Dus ik heb al mogen genieten van een gezellig ontvangst bij de open haard, van een keer lekker borrelen op het terras en op 6 augustus konden we zelfs de hele avond buiten zitten. Het terras ligt prachtig aan het water, met heel mooi uitzicht.

Tijdens het aperitief komt de chef en eigenaar Nico Klaver met veel enthousiasme vertellen wat het menu is. Behalve op 6 augustus want toen was hij op vakantie. Zijn team doet dit op hun eigen wijze en het valt mij op hoe de jonge brigade op elkaar ingespeeld is. Dit geldt ook in de keuken: het eten is keer op keer perfect bereid en zij weten het net zo enthousiast toe te lichten aan tafel wanneer ze het komen serveren. Goed teken dat dit zo doorloopt bij een afwezigheid van de chef/eigenaar.

Natuurlijk zijn er wel eens kleine verschillen maar gelukkig merk je daar als gast weinig van. Het grootste verschil heb ik gezien bij het dessert met de soufflé. Dit wordt met onder andere een quenelle van ijs geserveerd. De ene keer werd het er voorzichtig opgelegd waardoor het langzaam door de warme soufflé zakte en een andere keer werd de lepel erin gedoopt waardoor het onderin tot smelting kwam. Nico heb ik het nog niet zien doen dus ik ben heel benieuwd welke vorm of techniek hij zelf kiest.

In het menu is er naast het dessert met de soufflé, wat denk ik één van de signatuurgerechten van Nico is, nog een gerecht wat steeds terug komt in een iets andere vorm. Ik bedoel hier natuurlijk het truffel gerecht! Echte comfort food dankzij zacht gegaard vlees omringd met een zalige saus op basis van eigen jus en bosui, voorzien van een stuk gebakken ganzenlever en mousseline (heel smeuïge aardappelpuree). Aan tafel wordt er truffel overheen geschaafd (zie ook bij Foto’s). Ik ben er nog steeds niet over uit of ik die met de kwartel of die met de kalfssukade het lekkerste vind. Het maakt mij vooral nieuwsgierig naar hoe het de volgende keer op de kaart staat. Dat ik die uit het menu zal kiezen is in ieder geval een zekerheid, dit wil je gewoon niet missen!

Naast alle gerechten vanuit het menu krijg je ook meerdere appetizers, amuses en pre desserts. Er wordt veel aandacht geschonken aan de beleving aan tafel. Daarbij is een verfrissende spoom (sorbet) voor een hoofdgerecht altijd een leuke manier om de smaakpupillen en eetlust weer op scherp te zetten.

Nog een leuke beleving heb ik twee keer mogen ervaren bij het hoofdgerecht. Bij de lamskotelet werd er kebab geserveerd op een rookschaaltje, zodat er een heerlijke geur vanaf kwam en het ziet er gelijk bijzonder uit door de rook die er even vanaf komt. In augustus hadden we ree als hoofdgerecht en daar zat de kebab bij het gerecht op het bord. Stiekem hoop ik dat de volgende keer er weer een rookschaaltje komt. Dat is toch anders.

Mocht je geen liefhebber zijn van een zoet dessert dan kan je natuurlijk kiezen voor de Franse kaasjes. Of als een extra gang, waarbij ze trouwens helemaal niet raar opkijken als je dit 1 keer besteld om het samen te delen. Wij vroegen om een alternatief voor een glas port erbij en er werd een glas Calvados aangeraden. Wat een goede combinatie bij de geselecteerde kazen, zeker iets om te onthouden.

De beleving aan tafel gaat na de friandises bij de espresso en thee nog door: we krijgen op de hand een toefje crème gespoten met een cakeje erbovenop geserveerd wat je in 1 keer van je hand kan happen. Leuk en zoals alle andere verrassingen wederom heel lekker.

Bij ’t Kalkoentje kan je een hele middag en/of avond geweldig genieten. Een prettige indeling van (veel ronde) tafels, prachtige uitzicht, een gezellige sfeer en vooral heerlijk eten gecombineerd met mooie wijnen. Ik kom dus zeker nog een keer terug. Misschien ga ik dan van te voren even checken of Nico er dan zelf is want ik wil natuurlijk wel een keer zien hoe hij zelf de soufflé serveert.

La Stüa de Michil, 22 januari 2018, Corvara (Italië)

Al jaren lang gaan wij voor een wintervakantie naar de Dolomieten in Italië. Het gebied waar we zitten is echt een culinair gedeelte, voor ons dus de perfecte combinatie van bergen, sneeuw en heerlijk eten. In het dorp waar wij in een appartement slapen is La Stüa de Michil gevestigd. Een prachtige restaurant met een nostalgische en romantische inrichting, te vinden in Hotel La Perla. Ze hebben al sinds 2002 een Michelinster en dit merk je aan alles. Vriendelijk ontvangst, prachtige gerechten, mooie wijnen en veel bijzondere combinaties.

Een kleine toelichting op de gerechten in het onderstaande fotoverslag:
Naast de attente wijze van onze reservering (persoonlijk kaartje) kregen we bij onze champagne 2 heerlijke appetizers met o.a. eendenlever en een amuse van tomaten met Italiaanse kaas.

Het 5 gangen menu “The new horizons of Nicola Laera”:
Topinambur
Zachte en crispy aardpeer met hazelnoten en een saus van gerookte eigeel.
Fiè
Geroosterde fois gras, witlof, gefermenteerde mandarijnsaus, groene appel en mandarijnen.
Cajinci
Tortelli gevuld met knolselderij en mascarpone, Trentingrana kaas, amandelolie en zwarte truffel.
Colomba
Duif op twee wijzen bereid met hazelnoot en chocola.
Ciuchellada
Bergamotijs (citrus), chocolade- en pindataart.

Tussendoor nog een lekkere verfrissende coctail gehad en bij de espresso 3 verschillende friandises.

fotoverslag La Stua Michel 1

fotoverslag la stua michel 2

fotoverslag la stua michel 3

Restaurant Het Koetshuis, 30 december 2017, Bennekom

Onverwachts hadden we een vrije middag en bedachten daarom het jaar 2017 culinair af te sluiten met een uitgebreide lunch. Via Social Media had ik gelezen dat Het Koetshuis die zaterdag een aantrekkelijk arrangement in de aanbieding had om zo alle “restjes” in de keuken op te maken.

Een 7-gangen proeverijmenu voor € 57,50 p.p., wat ik had uitgebreid met een wijnarrangement van halve glazen (€ 35,- p.p.). Dit menu bieden ze trouwens ook vaak aan op zondagen! Een aanrader om zo eens kennis te maken met de keuken en het restaurant.

Zelf was ik er al een paar keer eerder geweest, wat mij iedere keer goed beviel. Heerlijk eten, alles perfect bereid, mooie wijnen, prettige bediening en ’s zomers geweldig genieten op het terras. Het ligt prachtig gelegen in een bosrijk gebied met buiten een landgoed uitstraling.

Dit keer een knus plekje binnen en zelfs voor mijn tas was een aparte plek (een handig krukje naast de stoel). Ik zie het wel vaker in restaurants en vind het attent en vooral praktisch: zo hoeft de zwarte brigade niet te struikelen over allerlei liggende tassen op onhandige plekken.

We beginnen met een feestelijke champagne en krijgen er meerdere appetizers bij (zie ook bij Foto’s). Deze hapjes bestaan uit een lolly van geitenkaas met wortel en walnoot; een gepocheerd ei met savora-mosterd, aardappelkaantjes en schuim van kreeft en een hapje van ganzenlever met appel en vanille. Hierbij krijg je gelijk de wens om door te eten. Alsof ze dit weten worden we op onze wenken bediend en volgt al snel de amuse van gerookte zalm met roomkaas, rode biet en granny smith. Een mooie combinatie van rooksmaak met zoete tonen en een licht zuurtje.

Het 7-gangen proeverijmenu:
1ste gang: pastrami van eend gerold met reepjes groenten en voorzien van een flink stuk fois gras, een groene kruiden saus en jam van bloedsinaasappel;
2de gang: tartaar van harder met een coquille, ijs van crème fraise en bieslook en parmezaanse kaas;
3de gang: zeebaars op de huid gebakken met bottarga, aardpeer, hummus en Amsterdamse uitjes;
4de gang: gegrilde brioche met noten met een “takje” van eiwitschuim, verse spinazie, structuren van bloemkool en hazelnootolie;
5de gang: hert met eigen jus, terrine van nek, rode biet, pastinaak, chipsreepjes van schorseneren en hummus;
6de gang: een selectie van 5 verschillende kazen met dadels, jam, walnoten die je zelf kan kraken, en heel dun krokant gebakken plakjes brood;
7de gang: stofpeer met ijs van stoofpeer en specerijen, boerenjongens, watermeloen, bastognekruimels en slagroom.
Al dit lekkers ronden we af met een espresso, waarbij 4 heerlijke friandises geserveerd worden.

Wat een leuke en lekkere manier om zo te genieten van de (laatste) voorraad van de keuken, voor hun frisse start in het nieuwe jaar! Ik wens iedereen een gezond en culinair 2018 toe.

Restaurant India Palace 1 december 2017, Apeldoorn

Aangezien ik een liefhebber ben van de oosterse keuken bezoek ik regelmatig dit restaurant. De meeste keren dat we bij India Palace aten kozen we voor Thalis: Indiase specialiteiten waarbij je een aantal verschillende gerechten op een schaal geserveerd krijgt. Dit keer wilden we zelf een selectie maken van de kaart en was ik vooral nieuwsgierig naar hoe de gerechten er dan uit zien.

Omdat het winter is zitten we nu binnen. Bij mooi en warm weer is er een terras gelijk voor het pand en vaak zijn de schuifdeuren open geschoven zodat er keus is in tafels tussen half binnen en half buiten. Dit alleen al geeft een vakantiegevoel, zeker in combinatie met de lekkere geuren die je tegemoet komen.

Uiteraard starten we vooraf eerst met wat pappad. Dit is krokant dun brood waarbij je 3 sausjes krijgt. Van verfrissende munt tot aan een goed pittige saus. Gelukkig was dit prima te blussen met een heerlijk glas Pinot Grigio. Er is trouwens keus uit meerdere wijnen per glas en daarnaast is er een uitgebreide wijnkaart.

Terwijl we genieten van het voorafje kletsen we wat bij met de eigenaar Amit. Hij herkent vaste gasten snel, is heel vriendelijk en onthoud veel. Zijn vrouw is ook regelmatig te zien in het restaurant en voor haar geldt precies hetzelfde: net zo gastvrij, attent en weet veel details te herinneren. Dit geeft een extra welkom gevoel. Zo weet Amit bijvoorbeeld dat we soms heerlijk kunnen genieten van een goede whiskey. Iedere keer heeft hij weer een bijzondere fles uit India, iets wat je verder weinig tegen komt. Maar nu eerst verder met het eten.

Voor mij Achari Bathak Tikka, wat bestaat uit stukjes eendenfilet gemarineerd in tandoorisaus met pickels uit de klei oven. Wat lekker zeg! De eend ziet er, doordat het geen eendenborst is en door de type bereiding, “gaar” uit maar is nog super mals met een licht krokante laag. Fijn dat deze filetstukjes geen rand spek hebben. Vaak wordt mij dat te zwaar.
Mijn tafelgenoot had een lamsgerecht met een massala saus. Hierin zitten kruiden, verse tomaat, gember en knoflook. Mooi dat alles er zo verschillend uit ziet en dat de smaken totaal verschillend zijn.

Bij de hoofdgerechten namen we Kheere ka Raita. Dit is een yoghurt saus met komkommer kruiden en verse koriander. Vooral prettig als je extra scherp eten hebt besteld, de yoghurt verkoelt letterlijk en het smaakt lekker verfrissend. Daarnaast 2 soorten Tandoori brood: Buter Nan (brood gevuld met boter) en Keema Nan (brood gevuld met lamsgehakt). Als je eenmaal dit soort brood, wat ter plekke vers bereid is, hebt geproefd wil je niets anders meer!

Als dessert koos ik dit keer een huisgemaakte Indiase yoghurt drank met banaan. Er is tevens een versie met mango, beide ontzettend lekker. Je kan het natuurlijk ook nemen als een aperitief of in plaats van een alcoholische drank, persoonlijk vind ik het heerlijk als een afsluiter van het diner. Dit keer bleef het niet bij deze afsluiter maar kwam er een mooie whiskeyfles op tafel. Met een goede espresso hebben we dus nog heerlijk nagenoten met een goed glas Indiase whiskey. Amit bedankt en graag tot een volgende keer!

Restaurant Buddha Garden 13 oktober 2017, Apeldoorn

Al vanaf de eerste keer dat ik Thais eten heb geproefd ben ik verkocht. Goed nieuws dus dat er deze zomer een nieuw restaurant in Apeldoorn is gestart. Geweldig om een Thais restaurant op fietsafstand te hebben.

Buddha Garden zit in een monumentale villa die volledig gerestaureerd is. Het interieur is eenvoudig, kleurrijk en gecombineerd met kunst uit Thailand. De chef Pau Srisukay kookt al professioneel vanaf 1994 bij restaurants in Arnhem en Wageningen. Samen met Lodewijk Schulte opende ze de zaak in Apeldoorn.

Op de kaart is een ruime keuze tussen gerechten met verschillende scherpten, qua pittigheid, daarnaast zijn er een aantal menusuggesties. Sinds kort kan je er door de week en op de zondagavond gebruik maken van een Proeverij. Dit laatste kost € 9,- per gang, waarbij aan te geven is hoeveel gangen je wenst. Het was de 3de keer dat wij dit restaurant bezochten. Dit keer samen met vrienden die net als ons van de Thaise keuken houden. We lieten ons graag verrassen met een 4-gangen Proeverij.

We spraken met de eigenaar over hoe goed je alcoholvrije dranken kan combineren met dit pittige eten. Bijvoorbeeld eigen gemaakte (ijs)thee of bijzondere verse sap-coctails. Het kan dus zomaar zijn dat dit binnenkort op de kaart staat. Maar ja, het was net weekend en we hadden alle vier zin in een goed glas wijn dus we kozen een mooie fles van de kaart. Het werd een Italiaanse rode wijn van het huis Altmura (Sasseo Primitovo Salento). Een donker gekleurde volle wijn, krachtig en kruidig van smaak met geuren van pruimen en chocolade. Na het inschenken werd er kroepoek op tafel gezet, altijd een lekker begin. Wie weet komen ze in de toekomst met een verrassende Thaise amuse. Dat lijkt me ook wel wat.

De eerste gang was een perfect gebakken coquille, nog net een beetje glazig van binnen. Bij ieder hapje kwam een andere smaak naar voren van de dressing. Van sereh (citroengras) naar gember en van rode peper naar het zilte van de zeekraal. Hier zat gelijk al een goede bite in. Mogelijk niet weggelegd voor iedereen maar waarschijnlijk hadden ze heel goed onthouden dat wij van pittig eten houden.

We gaan verder met een salade van krokant gebakken kip met verse rijst-krokantjes, kokos, rode ui, sla en natuurlijk rode peper (zie Foto’s). Daarna gefrituurde mie met een hele dunne luchtige omelet, een gamba en een frisse tomatensalsa. Nu wordt er in de Thaise keuken regelmatig iets gefrituurd. Dat klinkt misschien als vet eten maar hier was het zo bereid dat de gerechten toch licht en fris waren.

Als hoofdgerecht een rode curry op basis van ossenhaas met witte rijst en gebakken lotuswortel. Wederom goed bereid en lekker pittig. Iets later werd en nog een klein glas met een mix van Tom Kha en Tom Yam soep geserveerd. Dit keer geen zoet dessert maar een espresso na. Net als het eten: lekker “pittig” en precies goed bereid.

Het team is steeds meer op elkaar ingespeeld, de eigenaar is super gastvrij en enthousiast en het eten is iedere keer weer geweldig. Echt een aanrader om samen met vrienden van te genieten, of gewoon gezellig met z’n 2-en. Hier fietsen wij vast nog heel vaak naar toe!

 

 

 

Perslunch Restaurant Bentinck 14 juni 2017, Amerongen

Na een bosrijke route en het bewonderen van de idyllische plaats Amerongen kom ik aan bij de schaduwrijke parkeerplekken van kasteel Amerongen. In de historische en monumentale stallen van het kasteel zit tegenwoordig Restaurant Bentick gevestigd. Voor het eerst geen gewoon bezoek aan een restaurant maar op uitnodiging voor een perslunch.

Wanneer je een uitnodiging ontvangt voor een perslunch is het gebruikelijk dat je er een (pers)bericht/artikel over schrijft. Heel anders dus dan hoe al mijn andere verslagen van restaurants zijn gemaakt. Nu hebben wij wel vrijheid van mening dus het is niet zo dat zij hiermee “positieve reclame” kopen. Het is voor te stellen dat dit bij hen juist een extra druk geeft want bij mij waren in ieder geval de verwachtingen hoog.

Het kunnen presteren onder druk maken ze gelijk waar bij het ontvangst. We worden begroet in de moestuin, wat een belangrijk onderdeel is van de formule van het restaurant. Tot in detail verzorgt en in een ontspannen sfeer. Voor het team Bentinck is dit duidelijk een soort tweede natuur. Eigenaar Peter Paul Swijnenburg deelt in een gesprek mee dat de moestuin binnenkort, via het restaurant, ook te gebruiken is voor (bedrijf)borrels, speciale diners en/of besloten feesten.

Chef Tommy Janssen verteld vol passie over zijn creatieve vak en hoe het keukenteam de producten uit de moestuin en kasteeltuin verwerkt in het eten. Omdat vrijwel ieder dag er iets anders is te oogsten maakt dit het voor de keuken heel afwisselend. Geweldig dat zij de hulp hebben van zo’n 20 vrijwilligers, die de moestuin bijhouden.

Bij het welkomst aperitief mogen we gelijk genieten van de natuurlijke ingrediënten: een cocktail van vlierbloesem, munt, limoen en gegarneerd met bleekselderij en het blad van de Oost-Indische kers. De cocktail is geheel alcoholvrij, een perfecte dorstlesser en het ziet er feestelijk uit. Prettig om zonder alcohol te starten in verband met de autorit en het paste goed bij alle snacks/appetizers die voorgeschoteld werden.

De smaakpupillen worden aangezet met de ziltige smaken van een platte Zeeuwse oester, lamsoor en zeekraal, gecombineerd met frisse en zoete smaken van watermeloen en PX (Pedro Ximénez). Daarna een zachte carrotcake met de kiemen van bospeen, gember, dai dai (Aziatische citrus) en bloem van Oost-Indische kers. Er volgen scheermessen die super mals zijn en als een kunstwerk gepresenteerd met komkommer, koriander, borage-bloem (komkommerkruid) en een luchtig krokantje. Zie bij Foto’s.

Een mooi fel groene macaron heeft de kleur te danken aan het gebruik van spinazie. Er tussenin zit een smeuïge zalf van kapucijnen en sereh (citroengras). Opgevolgd door een aardse smaak van gerookte babybiet met limoen en zuurdesem. Onze laatste snack wordt door restaurantmanager Arnoud Pot aangereikt en bestaat uit een gerold blaadje van postelein gevuld met Hollandse nieuwe, kuit en blad van Oost-Indische kers. De haring is zacht van smaak en een aangename afsluiting van alle appetizers. Dit beloofd wat voor het 4 gangen lunchmenu.

Na een korte wandeling langs de tuinen en het kasteel komen we aan bij het restaurant. De stallen zijn eigentijds verbouwd, met zo hier en daar nog duidelijk zichtbare authentieke elementen zoals een doorkijkje naar de oude stenen vloer. Sommelier Jan Jaap Altenburg schenkt een Brut Nature in van Alma Negra, een Malbec (en beetje Pinot Noir) uit de Mendoza streek van Argentinië. Licht rosé van kleur, geur van frambozen en met veel mineralen. De minerale tonen worden voortgezet bij de volgende wijnen. Vaak heeft dat ook juist mijn voorkeur en met de nodige moeite kies ik bewust voor alleen wat proefglazen. Want veiligheid in het verkeer staat natuurlijk voorop. Al nippend van de sparkling Malbec volgen er twee amuses.

De vloeibare bonbon met Granny Smith, yuzu (Oosterse citrus) en kokos is gepresenteerd op een diep gevroren helft van een limoen. De bedoeling was om het eraf te happen maar ik was zo dom om het met een lepeltje op te willen pakken waardoor de bonbon al vroegtijdig brak (i.p.v. explosie in de mond). Gelukkig waren wel de frisse smaken te proeven maar het mondgevoel was niet zoals het bedoeld was. Met de volgende amuse kon gelukkig helemaal niets verkeerd gaan: een eierschaal gevuld met peultjes, eigeel en licht scherpe rettich wat tegenwicht gaf aan de zachte smaken.

Dan komt de wijn voor bij het voorgerecht. Het glas zit vol mineraliteit want: Kalkstein Riesling uit 2014 van Winter Dittelsheimer. Deze Riesling is tevens kruidig waardoor het mooi aansloot bij de zeebaars met jenever, rogge, gepelde jonge kapucijnen, hangop en tarwegras. De vis was ceviche bereid en daardoor heerlijk zacht en puur, gecombineerd met aardse smaken.

We gaan verder met nog een visgerecht. Zeeduivel met kokkels, venkel, grapefruit en een saus van saffraan. Bij het opdienen van de saus werd verteld dat er naast de saffraan ook kamille in zat. Dit was qua smaak niet zo duidelijk te herkennen maar de saus werd er mooi subtiel van. Dit keer voor mij een bijzondere wijn erbij, namelijk van het Griekse eiland Santorini. Voor het eerst kunnen proeven van een wijn uit Griekenland. De wijn bestond uit de druif Assyrtiko en komt van het wijnhuis Sigalas. Een krachtige wijn, goudgeel van kleur en geuren van geel fruit en wederom veel mineralen.

Daarna over op rode wijn. Voor het hoofdgerecht wordt een Montecastro van de regio Ribera del Duero uit 2014 geschonken. Delicaat en vol geuren van rood fruit, aardse tonen en lichte tannines maar wel met een stevige afdronk. Passend bij de zuiglam met zwarte knoflook, gerookte amandel, lavas (maggiplant) en knolselderij. Dit laatste werd niet als een puree geserveerd maar in dunne plakken. Een aanrader om zo als groente te eten!
Fijn om verschillende bereidingen van de lam te krijgen zoals een hoorntje gevuld met lamsstoof en vooral het blokje buikvet was geweldig. Zo mals dat het bijna uit elkaar viel en een lekkere krachtige smaak.

Tussendoor een rondleiding van onder meer:

  • chefstable -> vanaf een vide uitzicht op de keuken
  • wijnkamer -> vroeger was dit de zadelkamer, wat gedeeltelijk te herkennen is aan een geheel behouden wand met houten zadelhouders, gevuld met een grote hoge tafel en goede barkrukstoelen
  • koetshuis -> aparte ruimte met eigen terras, grote bar en voldoende plek voor een privéfeest zoals een bruiloft en/of congres of om bijvoorbeeld bedrijfspresentaties te houden

Er is zoveel moois te bewonderen maar we mogen weer terug aan tafel voor het dessert van kersen met zoetzure magnolia, karamelchocolade en bloesem. Bij alle voorgaande gerechten werd er na het opdienen de saus erbij geschonken. Nu kwam er een granité van vloerbloesem. Het ziet er prachtig uit en is heerlijk fris bij de zoete kers. Nog een dessert in een glas: wijn van Velich uit het natuurgebied Seewinkel, een Beerenauslese uit 2010. Bijna oranje kleurig, geuren van abrikoos en een beetje rozijnen en noten. Een feest om te drinken.

De koffie werd begeleid met friandises. Een mini citroentaartje met een wolkje van gebrand eiwit, een macaron van Darjeeling-thee en een bonbon van gezouten karamel. Wat een cadeau om deze perslunch te mogen ervaren!

Regelmatig vragen anderen mij iets over geschikte locaties voor congressen, workshops, (bedrijfs)feesten en diners. Bentinck is zeker een aanwinst om te vermelden. Daarnaast wil ik deze zomer nog een keer terugkomen om er te dineren met mijn man. Dan zoeken we een B&B in de buurt zodat de glazen vol geschonken mogen worden!

Maar eerst thuis nog lekker nagenieten want we krijgen allemaal een goodiebag mee met de ingrediënten voor de alcoholvrije cocktail en het recept. De wandeling terug naar de auto volgt via een indrukwekkend grindpad. Met een grote grijns stap ik in, dankbaar voor de geweldige middag. “Tot snel!” denk ik als ik wegrijd.

Appartementen Urban Residences 30 maart t/m 2 april 2017, Rotterdam

Regelmatig lees ik dat er in Rotterdam zoveel goede restaurants zijn. Ik vond het altijd al een mooie stad vanwege de architectuur, nu is het hoog tijd om er het culinaire te ontdekken.

Midden in het centrum zijn de appartementen van Urban Residences gevestigd. Bij aankomst is het parkeren al een belevenis. Vooraf krijg je een code via de telefoon en daarmee is een speciale liftdeur te openen. De lift weet, dankzij de code, welke verdieping voor de auto is gereserveerd. 

Op de 5de verdieping zit de incheck balie, verder is het meer een gevoel alsof je zelf in de stad woont. Heel anders dan bij een hotel. Wel veel vergelijkbare voorzieningen zoals de service van schone handdoeken, het legen van prullenbakken etc. Fijn bij een verblijf van meerdere dagen.

De kamer is fris, wit en modern ingericht met een keuken, ruime zithoek naast het slaapgedeelte, nette badkamer met het toilet apart en een balkon met een waanzinnig uitzicht. Vanuit het appartement loop je zo de stad in. Na het uitpakken van de tassen begint onze herontdekking van de stad en het culinaire gedeelte.

Het is mooi weer dus de eerste stop is op een terras gelegen naast een trambaan: wijnbar L’Ouest. Veel levendigheid en het blijkt een schot in de roos. Op het krijtbord staat dat er meerdere verschillende wijnen per glas zijn te bestellen en de menukaart bestaat uit veel verrassende kleine gerechten en borrelhapjes. Hier kan je uren genieten op het terras. De bediening is vlot en de sfeer is gemoedelijk en gezellig. Deze wijnbar is tevens goed geschikt voor later op de avond en om binnen te zitten. Voor wijn- en kaasliefhebbers is dit een aanrader. Hier hebben ze namelijk een aparte kaas kaart!

De volgende ochtend worden we lekker uitgerust wakker. Het bed ligt goed! Omdat er een uitgebreide lunch gepland staat beginnen we de dag maar met een eenvoudig ontbijt van yoghurt. Handig zo’n keuken met koelkast op de kamer, het voelt heel relaxed om zo rustig op te starten. Na wat shoppen is het tijd om naar FG Restaurant te gaan voor een 5 gangen lunch.
We zitten prinsheerlijk in mooie grote stoelen en mogen uit een prachtige collectie van bijzondere messen kiezen. Het eten en de wijnen zijn goed. Naderhand een goodiebag meegekregen waar o.a. speciaal gekruid zout in zat, een leuk aandenken. Ernaast zit FG Food Labs van dezelfde chef/eigenaar, met een iets informelere sfeer. Heel mooi gedaan, deze twee locaties in 1 pand en handig voor de chef die zijn aandacht zo makkelijk verdeeld over de beide restaurants.

De volgende dag het prachtige pand van de foodhallen bewonderd. Tijdens de wandeling er naar toe ontdekten we een goed uitziend Italiaans restaurant: Ristorante Napoli. Het werd een 3 gangen lunch dankzij allemaal verschillende gerechten die wij samen deelden. Daarna lekkere espresso en huisgemaakte limoncello. De rest van de middag maar een beetje rustig aan gedaan. Want voor de avond hadden we weer een mooi restaurant gereserveerd.

Na een korte taxirit stapten we binnen bij restaurant Fred. Wat een warm welkom! Een prettige ongedwongen sfeer, enthousiast team, geweldig eten, goede wijnen en een mooie inrichting met vooral ronde tafels. De hele avond was op en top genieten. Veel verrassende smaken en alles prachtig opgemaakt. Omdat ze door hadden hoe enthousiast wij van hen en het eten werden mochten we aan het eind van de avond in de keuken kijken. Zo leuk om te zien waar alles met liefde was bereid en om iedereen persoonlijk te kunnen bedanken voor de fijne avond. Ik weet nu al zeker dat we hier een keer naar terug gaan!

Dan is het alweer tijd om terug naar huis te gaan. Rotterdam is een stad met een prettige sfeer, mooie winkels, indrukwekkende haven en werkelijk een culinair walhalla. Een aanrader om hier een lang weekend of vakantie te verblijven. Als Urban Residences de appartementen steeds zo up-to-date houdt dan is het zeker een goede plek om van de stad te genieten. Wat trouwens ook fijn was is dat ze ’s nachts extra beveiliging hebben om te voorkomen dat er feestjes worden gehouden etc. Voelt veilig en fijn om te weten dat de nachtrust zo optimaal mogelijk gewaarborgd blijft!

Lekkerste gerechten per restaurant (zie ook bij Foto’s):
www.louest.nl L’Ouest: kwartel met gesmoorde sjalotten, groene appel, croutons en waterkers.
www.fgrestaurant.nl FG Restaurant: kabeljauw met rozemarijn, radijs, roze biet en inktvisringen.
www.restaurant-napoli.nl Ristorante Napoli: ravioli met krab, kreeft, langoustine in boter en salie.
www.restaurantfred.nl Restaurant Fred: zwezerik met eendelever en 7 bereidingen van aardappel.

Website appartementen van Urban Residences: www.urbanresidences.com